http://www.pomeshhik.ru/hleb.htm (источник)
Опыт Валерии Воробьевой, переехавшей с семьей из Киева в сельскую местность
Хлеб на закваске
…информация о том, что печь хлеб нужно на закваске крепко засела в голове. Поэтому теперь я пеку хлеб только на закваске, он очень вкусный и с приятным ароматом. У такого хлеба только один недостаток - он очень сильно крошится.
Предварительно пошерстила форумы, нашла рецепт "Вечной закваски". Далее цитирую:
Вечная закваска:
Ее лучше делать из цельнозерновой муки ржаной или пшеничной.
1день
100 г муки и 100 г воды (может, чуть меньше).Хорошенько размешиваем. Должна получиться пастообразная масса, как густая рыночная сметана. Накрываем влажным полотенцем и ставим в очень теплое место без сквозняков. Бродить стартер должен около суток. До появления маленьких, пусть редких, но пузырьков. Есть смысл иногда помешивать его.
Создание своего фундамента общения с природой.
Все в Природе находится в резонансе с Богом, и имитировать движения – легчайший способ почувствовать связь с природой.
Каждое животное и птица – зеркало, в котором отражена энергия природы. Какая птица вам встретилась, в какое время и какова была ваша реакция? Это и есть источники сведений о событиях, которые могут сыграть важную роль в вашей жизни.
Чтобы начать общение с миром птиц, нужно попробовать превращаться в птиц, которые вам встречаются. И затем приходит способность понимать их язык – нужно только расслабиться и полнее ощутить свое «я». И все придет естественным путем.
Все есть лекарство и все есть яд – нужна лишь мера!
В старину специи ценились на вес золота, т.к. пользовались ими лишь знающие люди, которые с помощью специй лечили недуги тела и врачевали настроение души.
Так черный перец и хрен защищают от нечисти и дурного глаза.
Гвоздика исцеляет глазные болезни, излечивает детей.
Тмин тонизирует и защищает от энергетических вампиров.
Корица защищает от зависти и агрессии.
Разнообразие в пище нужно не только для вкусового удовольствия , но и для гармонизации и подготовки тела к новым обстоятельствам, событиям. Неспроста в народе бытует поговорка о слабом духом и телом человеке: "Мало каши ел?" .
Так, например, манка дает силы и повышает энергетический потенциал для физической работы.