ЦЕЛЕБНАЯ СИЛА НОЧНОГО ГОЛОДА

Надо ли есть после 18 часов?

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПОПРОБУЙТЕ ограничить себя в еде хотя бы на день. Вы сразу же испытаете чувство голода. Но ночью мы не замечаем  даже полного 8–10-часового голода. Самой природой предусмотрено, что днём мы едим, а ночью голодаем. Ночной голод – целебный. Между тем современный человек, как правило, почти ничего не ест по утрам, что-то перехватывает днём и наедается на ночь. Именно по этой причине и возникают многочисленные болезни – от ожирения до рака. Так считает кандидат медицинских наук, ведущий научный сотрудник Института эпидемиологии и микробиологии им. Габричевского Зиновий Павлович Белкин.

 Вряд ли найдётся человек, не слышавший народной мудрости: "завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу". Однако в отношении себя мало кто соблюдает это правило. Чревато ли это для здоровья? Да, и ещё как! Прежде всего, поздний ужин очень неблагоприятно влияет на эндокринную систему. Дело в том, что днём человек черпает основную энергию из углеводов, а ночью для жизнедеятельности всех органов расходуется энергия из жировых депо. С этой целью в дневное время, когда человек ест, поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин, который помогает сгоранию углеводов и сберегает жиры, откладывающиеся в жировых депо. А ночью эндокринная железа – гипофиз – вырабатывает так называемый гормон роста, обеспечивающий в том числе сгорание жиров.

Наш организм очень экономно расходует свои жировые запасы. Это древнейший, выработанный за тысячелетия эволюции инстинкт. В случае позднего ужина вырабатывается много инсулина, который как бы "сообщает" гипофизу, что пища в организм поступила и нет необходимости тратить в ночное время драгоценные жировые запасы. В этом случае ночью гипофиз уже не вырабатывает достаточное количество гормона роста.

Именно это очень плохо, отмечает Зиновий Павлович. И дело не только в том, что ночью человек не похудеет немного, как и положено ему природой. У гормона роста множество других функций. Рецепторы к этому удивительному гормону обнаружены практически на всех клетках нашего тела. И если ночью гормона роста вырабатывается мало, страдают все органы и системы. Но главное, что при этом организм человека ускоренно старится.

В юности гипофиз вырабатывает много гормона роста. Поэтому так быстро растут наши дети. Но обычно после 35 лет выработка гормона постепенно уменьшается и параллельно с этим начинается увядание организма. Поздний ужин, ещё больше уменьшая секрецию гормона роста, резко ускоряет естественный процесс старения.

– Недавно американские учёные сделали важное открытие, – рассказывает Зиновий Павлович Белкин. – Они синтезировали искусственный гормон роста и провели его клинические испытания. Пожилые мужчины от 60 до 80 лет после шестимесячных инъекций гормона роста омолодились примерно на 20 лет. Без всякой диеты у них исчез лишний жир, они стали стройными, как в юности. Скелетные мышцы стали больше и существенно сильнее. Возросли показатели клеточного иммунитета, определяющего резистентность к раку и вирусам. Улучшилась работа поджелудочной железы, сердца, печени, мозга. Из крови исчезли лишние жиры, холестерин и сахар.

– Зиновий Павлович, но синтетический гормон роста – это сильнодействующее лекарство, и назначать его могут только врачи. К тому же оно очень дорогое. Наверное, возможно увеличить выработку собственного гормона роста.

– Именно поэтому не следует есть на ночь и тем самым нарушать работу организма по выработке этого гормона. Также есть последние научные данные о том, что если принять на голодный желудок аминокислоту аргинин в дозе 3 граммов, то выработка гормона роста восстанавливается. Сейчас, например, в США наблюдается настоящий аргининовый бум, и это – одна из самых продаваемых пищевых добавок.

– Опять же, в России аргинин не столь популярен и очень дорог. Что делать тем людям, у которых нет денег на аргинин?

– Им можно рекомендовать перед сном на голодный желудок съедать небольшой кусочек (примерно 30 г) отварного мяса птицы или рыбы и один лимон. Если при этом они откажутся от плотного позднего ужина, то в определённой мере это оживит способность гипофиза вырабатывать гормон роста и улучшит работу всех органов и систем.

Другим эндокринным сбоем, который, как отметил Белкин, происходит в результате позднего ужина, является избыточная ночная выработка инсулина, что является причиной развития таких болезней, как ожирение, атеросклероз, гипертония, остеопороз, панкреатит, ревматоидный артрит, бронхиальная астма, злокачественные новообразования. Избыток инсулина способствует развитию психических расстройств и провоцирует пристрастие к курению, алкоголизму, наркомании. У маленьких детей избыток инсулина вследствие позднего ужина приводит к частым простудам, дисбактериозу, желудочно-кишечным расстройствам, диатезу, аллергиям.

– Но почему у людей развиваются такие разные болезни под действием всего одного гормона – инсулина?

– Это зависит от генетической предрасположенности. У каждого человека есть своё слабое место в организме. Где тонко – там и рвётся.

Например, гиперинсулинизм способствует задержке натрия в почках, а значит, воды. Известно, что 1 г соли задерживает 100 мл воды. К тому же сосуды под действием инсулина особенно легко спазмируются. Всё это ведёт к гипертонии. Избыток инсулина усиливает активность клеток, разрушающих кости, – остеокластов, что вызывает остеопороз, чреватый тяжёлыми переломами и инвалидностью. Избыток инсулина способствует развитию воспалительных и аутоиммунных поражений щитовидной железы, что ведёт к ослаблению её функций и появлению зоба. И если избыточная выработка инсулина днём так опасна, то вечерний и ночной синтез инсулина в результате позднего ужина опаснее во много раз.

Все болезни начинают прогрессировать гораздо быстрее, и в их числе ожирение. Недаром говорят, что одна и та же пища, съеденная вечером, гораздо жирнее, чем съеденная днём. Когда человек нормально питается днём, тот же инсулин помогает глюкозе проникнуть внутрь работающих мышечных клеток, где глюкоза сгорает и образуется энергия. Но ночью мышцы расслаблены, и глюкозу в них инсулин «загнать» не может. Поэтому в ночное время инсулин направляет глюкозу в печень и способствует её превращению в жир.

Зиновий Павлович подчёркивает, что ожирение – это отнюдь не косметический дефект, а тяжёлое эндокринное нарушение. Многочисленные фирмы предлагают людям, страдающим избыточным весом, различные жиросжигатели, которые зачастую содержат опасные химические вещества, подавляющие аппетит. А между тем ещё в 50-х годах XX века в Америке прославился один врач, который изобрёл очень простой способ борьбы с ожирением. Для этого нужно ввести в свою жизнь правило – не есть после 18.00. Помогает практически всем. Помогает потому, что во второй половине дня инсулина вырабатывается гораздо меньше, а к вечеру и особенно ночью растормаживается синтез главного жиромобилизующего гормона – гормона роста. И как медведь в берлоге, человек каждую ночь расходует свои жировые запасы  и худеет.

Значит, следуя логике З.П. Белкина, в борьбе с ожирением только за счёт отказа от поздней вечерней еды можно достичь результата, которого обычно добиваются с помощью различных дорогостоящих диет и изнуряющих физических нагрузок. Поздний ужин опасен и тем, что он провоцирует стойкое нарушение сна. Согласно исследованиям, проведенным в Швеции, хроническое недосыпание играет в развитии ожирения ещё большую роль, чем избыточное питание. И причина опять же заключается в эндокринных расстройствах. Когда человек плохо спит, то шишковидная железа – эпифиз – перестаёт вырабатывать ещё один важный гормон – гормон сна, или мелатонин. Образуется порочный круг. Поздний ужин нарушает выработку мелатонина, а недостаточная выработка мелатонина ещё больше нарушает сон.

Но и это ещё не всё. Помимо эндокринного дисбаланса, не менее драматичны процессы, которые происходят в кишечнике поздно поужинавшего человека.

Вся беда в том, что ночью двенадцатиперстная кишка, как и мозг, «засыпает», но желудок продолжает работать. Если человек поел незадолго до сна, то желудок начинает активно сокращаться и порциями проталкивает еду в кишку, которая «спит», и продвинуть пищу дальше не может. В итоге двенадцатиперстная кишка растягивается, как сарделька под оболочкой. А раз пища в кишку поступила, то от неё идут сигналы в печень и поджелудочную железу, которые в ответ вырабатывают и секретируют в неё желудочный сок, желчь и необходимые ферменты. Желчь не в состоянии проникнуть в забитую пищей кишку и застаивается в жёлчном пузыре – основная причина его воспаления и образования камней. Ферменты поджелудочной железы также стремятся в двенадцатиперстную кишку, но оттого, что она забита, забрасываются обратно, вызывая панкреатит и диабет первого типа. Попутно ночное переваривание пищи приводит к гастритам, развитию гнилостной микрофлоры, дисбактериозу и кишечным аллергиям.

Как же получается, что, несмотря на такую угрозу здоровью, нынешнее поколение выбирает поздний ужин?

Оказалось, что коварный избыток инсулина, образующийся в ответ на быстрое и интенсивное насыщение крови глюкозой, способствует образованию в мозгу, точнее, в особых «центрах удовольствия» ещё одного гормона – серотонина, который называют «гормоном радости», и человек короткое время, минут 15–20, испытывает очень приятные ощущения. Затем, особенно у людей, склонных к депрессиям, выработка серотонина уменьшается, и настроение портится до следующего приёма сладкого. Так развивается пристрастие к гипергликемической пище, она сродни алкогольной и наркотической зависимости, поскольку и сладкая пища, и алкоголь в итоге воздействуют на одни и те же «центры удовольствия» в головном мозгу.

– Что же нужно делать, чтобы не переедать вечером?

– Прежде всего стараться в течение дня питаться дробно, небольшими порциями, но почаще. Завтрак должен быть полноценным и ни в коем случае не должен сводиться к кофе и бутербродам. Сразу после работы нужно постараться ещё раз поесть или выпить чаю, чтобы вернуться домой без особого чувства голода. К тому же, если человек питается дробно и небольшими порциями, его желудок сокращается в объёме и для насыщения становится достаточно меньшего количества пищи.

Но главное, настройте себя на ранний ужин. А после 18 часов ничего не ешьте. Помните, что вечернее и ночное время предусмотрено самой природой для целительного голода. Предположим, вы вернулись домой в 18 часов и ляжете спать в 23 часа. Эти пять часов являются критическими. От того, как вы их проведёте, зависит ваше здоровье.

Относиться к вечернему голоду надо как к «прекрасному сверхусилию», которое поможет улучшить здоровье.

Татьяна Абрамова

«ПРИРОДА И ЧЕЛОВЕК»

Комментарии   

 
0 #3 Мария 10.11.2014 21:43
Очень хорошая статья.

Доступно и грамотно объяснено, почему так вредны поздние перекусы, какие процессы в организме они активизируют и чем это грозит, а не просто "кушать ночью - это вредно, не ешьте после шести".

Спасибо авторам большое. Ведь когда ты знаешь, что происходит в твоём теле, гораздо проще сохранить здоровье и красоту.

p.s. Мне 35 лет.
Цитировать
 
 
0 #2 Сергей 25.10.2014 13:31
Супер! Много читаю статей и книг на тему здоровья омоложения. Многое применяю. Эта статья на открывает глаза и даёт ответ на многие немые вопросы.
Цитировать
 
 
0 #1 Надежда 22.07.2014 10:45
Доброго дня. Много лет занимаюсь ЗОЖ, тут и дозированное голодание, сыроедение, йога и пр. атрибуты этого образа жизни. Родила двух ребятишек в 36 и 41 и при полном приговоре врачей НЕТ -не можете родить. Все хорошо. И вот сейчас есть у меня оппоненты-друзь я, которых трудно переубедить, приложив все аргументы - как же быть с 18 до 23 часов, многие работают, что же можно попить хоть,ведь хочется. Что на это скажете!!! буду благодарна!!Над ежда и с надеждой.
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

РЕГИСТРАЦИЯ / ВХОД

  

                  

Доска объявлений

09/11/2018, 22:54
Йоговский санаторий "ИСТОКИ" приглашает вас провести новогодние каникулы в коллективе единомышленников   ПутиШествие на...
29/08/2018, 22:44
Движущей  силой  были  чертоги Чернобога.  Долина,  поляна, сокрытая  со  всех  сторон. Рунический, кем-то...
16/08/2018, 20:46
Программа: омовение в Гейзере; здоровое питание; прогулки по живописной степи; к морскому заливу; лекции о здоровье и красоте; физические упражнения;...

Стихии сегодня

Случайные материалы

04/01/2017, 13:58
У каждого года  по  восточному  календарю есть свое животное-покровитель. В 2017 году Огненная Обезьяна передаст эстафету Огненному...
06/03/2013, 23:58
посмотреть текст статьи -->
30/12/2017, 10:12
ГОД КРЫЛАТОЙ СОБАКИ   Языческий прогноз с 25 декабря 2017 по 24 декабря 2018   Приближается Новый год по языческому календарю....
01/07/2014, 17:03
Зодиак - круг жизни. Нижний Зодиак-это система знаний о личностных характеристиках человека, моделях поведения, основных жизненных задачах и сценариях...
05/09/2016, 07:05
Мозг любого  из  нас  состоит  на 60 % из жира – липиды  являются  материалом, из которого  построены...